เซสปรีกีวีและกล้วย: คู่แฝดมากสารอาหาร Kiwifruit and Bananas: Nutritional Twinsies!

แฝดคนละฝา: เซสปรีกีวีและกล้วย

ถ้าดูข้อมูลคร่าว ๆ แล้ว เซสปรีกีวีกับกล้วยก็ค่อนข้างคล้ายกันอยู่ ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้เป็นของว่างที่เหมาะแก่การพกไปทานระหว่างการเดินทาง ความคล้ายคลึงของเซสปรีกีวีและกล้วยมีอะไรมากกว่าที่เห็นนัก

โพแทสเซียม
โพแทสเซียมช่วยให้หัวใจแข็งแรงและส่งเสริมการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ เป็นสารอาหารที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์แบบคนไม่อยู่นิ่ง ผลไม้แต่ละชนิดมีปริมาณโพแทสเซียมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคอยู่ที่เท่าไหร่
+ กล้วย 1 ลูก: 422 มิลลิกรัม (ประมาณ 10% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน)
+ เซสปรีกรีนกีวี กีวีสีเขียว 2 ลูก: 462 มิลลิกรัม (13%)
+ เซสปรีซันโกลด์กีวี กีวีสีทอง 2 ลูก: 520 มิลลิกรัม (15%)

ใยอาหาร
ใยอาหารมีสองชนิด คือ ชนิดละลายน้ำได้ และชนิดไม่ละลายน้ำ ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายทั้งคู่ ใยอาหารทั้งสองประเภทสามารถพบได้ในกล้วยและเซสปรีกีวี ซึ่งหาได้ยากในหมู่ผลไม้ที่อุดมไปด้วยใยอาหาร ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำจะช่วยดันอาหารไปตามระบบย่อยอาหาร ส่วนใยอาหารชนิดละลายน้ำได้จะช่วยชะลอการย่อยอาหาร รวมถึงลดปริมาณกลูโคสและคอเลสเตอรอล

ปริมาณของใยอาหารในกล้วยหนึ่งหน่วยบริโภคและเซสปรีกีวีหนึ่งหน่วยบริโภคแตกต่างกันขนาดไหน
กล้วย: ใยอาหาร 3.3 กรัม เป็นชนิดละลายน้ำได้ 1 กรัม และชนิดไม่ละลายน้ำ 2.3 กรัม
+ เซสปรีกรีนกีวี กีวีสีเขียว: ใยอาหาร 4.4 กรัม เป็นชนิดละลายน้ำได้ 2.4 กรัม และชนิดไม่ละลายน้ำ 2 กรัม
+ เซสปรีโกลด์กีวี กีวีสีทอง: ใยอาหาร 2.2 กรัม เป็นชนิดละลายน้ำได้ 1.2 กรัม และชนิดไม่ละลายน้ำ 1 กรัม

ตอนนี้คุณคงเข้าใจแล้วว่าทำไมหลาย ๆ คนถึงมองว่าเซสปรีกีวีและกล้วยเป็นแฝดคนละฝาที่มีคุณค่าทางอาหารคล้ายคลึงกัน ปริมาณใยอาหารและโพแทสเซียมของฝาแฝดคู่นี้แทบจะเหมือนกันเป๊ะ แต่ก็เหมือนกันแค่นี้แหละ

ความแตกต่างของสารอาหารในเซสปรีกีวีและกล้วย

วิตามินซี
ถ้าพูดถึงวิตามินซี คุณก็คงจะคิดถึงส้ม และแน่นอนว่าที่จะขาดไปไม่ได้เลย คือ เซสปรีกีวี น้อยคนที่จะคิดว่ากล้วยมีวิตามินซี แต่จริง ๆ แล้วกล้วยขนาดกลางหนึ่งลูกมีวิตามินประมาณ 10% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน แต่ก็เทียบกับเซสปรีกีวีเพียงหนึ่งหน่วยบริโภคไม่ได้เลยด้วยซ้ำ เพราะเพียงแค่หนึ่งหน่วยบริโภคเซสปรีกรีนกีวี กีวีสีเขียวและเซสปรีซันโกลด์กีวี กีวีสีทองมีวิตามินซีก็จะทำให้ร่างกายของคุณได้รับวิตามินซีเต็ม 100 แถมยังอร่อยเต็มคำ

วิตามินอี
ตัวช่วยสำคัญในการทำให้ผิวเปล่งปลั่ง และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง เซสปรีซันโกลด์กีวี กีวีสีทองของเราเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดีสำหรับผู้ใหญ่ทั่วไป แม้จะทานเพียงหนึ่งหน่วยบริโภคก็ตาม ยิ่งทานพร้อมเปลือกก็จะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินอีได้อีก กล้วยมีวิตามินบีมากก็จริง แต่แทบจะไม่มีวิตามินอีเลย

ดัชนีน้ำตาล
เซสปรีกีวีไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงเป็นผลไม้ที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งหากคุณกำลังควบคุมน้ำตาลอยู่ เซสปรีกรีนกีวี กีวีสีเขียวและเซสปรีซันโกลด์กีวี กีวีสีทองมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าดัชนีน้ำตาลเฉลี่ยของกล้วยขนาดกลางเสียอีก

ดูข้อมูลสารอาหารในเซสปรีกีวีเพิ่มเติม

แฝดคนละฝา — สองขั้วความอร่อย
ที่เราพูดทั้งหมดนี้ ไม่ได้เป็นการเปรียบเทียบเพื่อแข่งขันว่าอะไรดีกว่าอะไรด้อยกว่า ไม่ว่าจะกินเซสปรีกีวีหรือกล้วย ผู้บริโภคก็ได้ประโยชน์อยู่ดี เอากล้วยและเซสปรีกีวีมาทำอาหารมื้อต่าง ๆ หรือทำของทานเล่นที่ทำได้ง่ายและเร็ว แล้วเอร็ดอร่อยไปกับรสชาติของผลไม้ทั้งสองชนิด