제스프리 유기농 키위 농가에게는 특별한 '주인'이 있습니다. 바로 자연이죠.
농가는 자연이 정한 규칙과 흐름 속에서 키위를 키웁니다.
매일 땅을 보살피고 계절의 변화에 귀 기울이며,
영양 가득하고 맛있는 유기농 키위를 정성껏 키워냅니다.
유기농 키위 전문가, 헬렌 스콧(Helen Scott)을 만나보세요
뉴질랜드 바닷가 마을에서 보낸 어린 시절
"저는 뉴질랜드의 조용한 바닷가 마을에서 자랐어요. 자연 속에서 노는 걸 정말 좋아하는 아이였죠. 어렸을 때부터 지리를 좋아해서 세계 곳곳의 문화나 사람들이 자연과 어떻게 어울려 살아가는지 궁금했어요. 그러다 보니 자연스럽게 여행과 문화 교류에 관심을 두게 되었고요."
서울에서 느낀 특별한 접점
"최근에 서울을 다녀왔는데, 한국 문화가 마오리 문화와 꽤 닮아있다는 걸 알고 깜짝 놀랐어요. 특히 해와 달의 움직임으로 시간과 계절을 파악하는 것을 보았을 때 마오리족의 음력 달력인 '마라마타카(Maramataka)'가 떠올랐어요. 정말 신기하고 반가운 기분이 들었죠."
자연 속에서 찾는 진정한 나
"지금도 자연에서 보내는 시간은 제게 정말 소중해요. 땅과 연결되어 있다는 느낌을 통해 저 자신을 더 깊이 이해하게 되거든요. 저는 자연 속에서 평안과 영감을 얻고, 제가 진정으로 속한 곳이 어디인지 느껴요."
자연은 헬렌의 스승이자 주인입니다
헬렌이 유기농 키위 밭을 만들 때 가장 먼저 한 일은 땅을 회복시키는 것이었습니다. 밭 주변에는 뉴질랜드의 자생 식물들을 심었죠. 현재 이 식물들은 토종 새와 꿀벌은 불러들이는 동시에, 해충의 접근을 막는 중요한 역할을 하고 있습니다.
건강한 유기농 키위 밭의 비밀은 땅에 있습니다. 지렁이를 비롯해 땅을 비옥하게 만드는 다양한 생명체가 살아 숨쉬는 건강한 토양이 핵심이죠. 제스프리 유기농 키위 농가는 매년 토양 상태를 점검하여 영양 보충이 필요한지 꼼꼼히 살핍니다. 영양 보충이 필요한 경우, 홍합 껍질 가루나 해조류 같은 유기농 인증 자연 원료만을 사용해 토양을 건강하게 가꿉니다.
헬렌은 오랜 기간 키위 밭을 보살피며, 최소한의 개입과 투입만으로도 유기농 키위 나무들이 스스로를 지탱하면서 강인하고 회복력 있는 식물로 자라나는 것을 지켜보았습니다. 키위 나무들은 혹독한 기후에도 굳건히 견디며, 영양 가득하고 맛있는 유기농 키위를 길러냅니다.
자연의 힘으로
당신의 몸과 건강을 케어하세요
20가지 비타민과 미네랄을 함유한 가장 영양가 높은 과일 중 하나인 키위
유기농 키위는 마그네슘, 칼륨, 아연, 망간, 셀레늄, 비타민C, 비타민B1-티아민, 비타민A, 비타민E (α-토코페롤) 그리고 비타민K까지 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
가족의 건강과 아이들의 성장을 위해선 소화가 중요합니다
식이섬유는 여러분의 원활한 장 활동을 돕고 소화가 편안해지도록 합니다. 제스프리 유기농 그린키위는 가용성, 불용성 섬유질을 모두 함유하고 있으며 단백질의 소화를 돕는 액티니딘이라는 효소도 함유하고 있습니다.
과일 하나로 하루 비타민C 필요량을 모두 채우세요
항산화 효능이 있는 비타민C는 정상적인 면역 체계 작동을 돕습니다. 또한 적절한 피부 건강 유지에 필수적인 콜라겐의 형성을 돕기도 하죠. 키위는 일반적으로 먹는 과일 중 비타민C의 함량이 가장 높습니다.