ZUTATEN
1 grosse Eiswürfelform
4-5 Zespri™ SunGold™ Kiwis
300 g griechischen Joghurt
2 EL Agavendicksaft
4 EL Mandeln
100 g Zartbitterschokolade
ZUBEREITUNG
- Die Kiwis schälen, vierteln und in grobe Stücke schneiden.
- Einen kleinen Topf mit Wasser aufkochen und das heisse Wasser über die Kiwis giessen, um die Bitterstoffe, die sonst in der Kombination mit Molkereiprodukten entstehen, abzuwehren. Die Kiwis nach ca. 20 Sek. abgiessen.
- Kiwis mit Joghurt, Agavendicksaft und Mandeln vermengen und in Eiswürfelformen geben. Für vier bis sechs Stunden einfrieren.
- Anschliessend die Schokolade schmelzen und die gefrorenen Joghurt Bites damit ummanteln. Direkt servieren.
- Das Rezept kann auch ohne Nüsse gemacht werden – dann einfach etwas mehr Kiwi hineingeben. Wer keine Eiswürfelform hat, kann auch einfach kleine Häufchen auf ein Backpapier geben und diese einfrieren.
