ZUTATEN
500 ml Sprudelwasser
16 Erdbeeren (400 g)
2 Zespri™ SunGold™ Kiwis
3 Limetten (180 g)
80 g brauner Zucker
15 g frische Minzblätter
300 g Eiswürfel
ZUBEREITUNG
- Erdbeeren waschen. 4 Stück zum Garnieren aufbewahren. Die restlichen Erdbeeren putzen. Eine Kiwi schälen, in 4 Scheiben schneiden und aufbewahren. Die andere Kiwi schälen und in Stücke schneiden.
- Die Eiswürfel mit einem Mixer, Eiscrusher oder einer Küchenmaschine zu Crushed-Ice zerkleinern. Im Gefrierschrank aufbewahren.
- Die geputzten Erdbeeren und Kiwistückchen zusammen mit dem Saft der Limetten, dem braunen Zucker und den Minzblättern zerstossen. Einige Minzblätter zum Garnieren aufbewahren.
- Das Crushed-Ice und dann die Erbeermischung auf die Gläser verteilen. Mit Sprudelwasser auffüllen.
- Die Gläser mit den restlichen Erdbeeren, Kiwischeiben und Minzblättern garnieren. Sofort servieren.
