ZUTATEN
- 4 Zespri Green Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 reife Tomate, in zwei Hälften geschnitten
- Etwas Olivenöl
- 250 g Büffel-Mozarella, in Scheiben geschnitten
- 20 Blätter Basilikum
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer
- 4 Ciabatta-Brötchen
ZUBEREITUNG
- Die Brötchen längs aufschneiden.
- Mit den Tomatenhälften über die Innenseite der aufgeschnittenen Brötchen reiben.
- Die unteren Brötchenhälften mit Mozarella belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Danach weiter mit Basilikum und Kiwi Zespri Green belegen
- Mit etwas Olivenöl beträufeln und die obere Hälfe darauf legen.
- In Backpapier verpacken.
