INGRÉDIENTS
4 kiwis verts Zespri, coupés en dés
1 banane mûre, coupée en dés
1 œuf, battu
300 g de yaourt
200 g de flocons d’avoine fin
650 ml de lait
2 cuillères à café de levure chimique
Huile de tournesol
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180 °C. Huilez un plat pour le four avec de l'huile de tournesol.
- Coupez la moitié du kiwi en demi-lunes et l'autre moitié en cubes.
- Mettez les flocons d'avoine, le lait, la levure chimique et l'œuf dans un grand bol.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte fluide. Répartissez ensuite les bananes coupées en dés dans la pâte. - Répartissez la pâte dans un plat pour le four et disposez les lunes de kiwi sur la pâte.
Faites-les cuire au milieu du four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Utilisez une brochette pour vérifier si le gâteau est cuit. - Laissez refroidir brièvement avant de découper les flocons d'avoine cuits. Servir avec le yaourt et les cubes de kiwi.
