1. Eplucher les kiwis et les couper en petits morceaux.

2. Ebouillanter le pot.

3. Dans une grande casserole, mélanger les kiwis et le sucre.

4. Porter à ébullition à feu vif en mélangeant régulièrement.

5. Laisser cuire à feu vif pendant 3 minutes.

6. Mixer plus ou moins la confiture et la mettre en pot.

7. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur.