INGRÉDIENTS
8 kiwis Zespri SunGold
30 g de sucre gélifiant spécial confiture
PRÉPARATION
1. Eplucher les kiwis et les couper en petits morceaux.
2. Ebouillanter le pot.
3. Dans une grande casserole, mélanger les kiwis et le sucre.
4. Porter à ébullition à feu vif en mélangeant régulièrement.
5. Laisser cuire à feu vif pendant 3 minutes.
6. Mixer plus ou moins la confiture et la mettre en pot.
7. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur.
La marmelade légère de kiwi est une confiture pauvre en sucre. Idéal pour le petit déjeuner à tartiner sur un bon pain complet pour bénéficier de fibres complètes. Les fibres apportent à l’organisme la satiété nécessaire pour tenir toute la matinée sans avoir faim.
