Lavez la courgette et coupez-la en fines lanières avec un éplucheur.
Incorporez le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre et bien mélanger. Laissez mariner 10 minutes.
Étendre la sauce au pesto sur la pâte à pizza et parsemez de fromage.
Coupez les tomates en fines tranches disposez-les sur la pizza.
Assaisonnez et cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant 6 minutes.
Placez la pizza sous le grill pendant 2 minutes pour faire cuire légèrement les tomates.
Épluchez et coupez en dés le kiwi Zespri. Ajoutez la courgette sur la pizza avec le mélange de légumes, le reste du fromage, le basilic et le piment moulu.
Conseil : Il est préférable de cuire les pizzas une à la fois s’il n’y a pas assez de place. En les plaçant les unes sur les autres, elles risquent de ne pas cuire uniformément.
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