INGRÉDIENTS
- 4 kiwis Zespri™ Green
- Jus d’un citron vert
- 60 g de sucre
MÉTHODE
- Pelez et coupez les kiwis en dés. Mettez-les dans un robot de cuisine pour obtenir une texture onctueuse. Passez la purée de kiwis dans un tamis à mailles fines et mettez de côté.
- Ajoutez le jus de citron vert et le sucre à la purée de kiwis, remuez jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Versez la purée sur une plaque de four avec papier sulfurisé et étalez-la uniformément avec une épaisseur d'environ 5 mm.
- Faites cuire au four préchauffé à 80 °C pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le résultat soit sec.
- Retirez du four, laissez refroidir et coupez en lanières avec le papier sulfurisé. Roulez le tout puis servez-les.
