Ingrédients :
2 kiwis bio Zespri™ SunGold™
400g de laitues mélangées
15 amandes grillées (vous pouvez les griller rapidement à la poêle si elles sont crues)
6 tomates cerises
6 asperges
Méthode :
Faites cuire à la vapeur ou griller les asperges. Pendant ce temps, pelez, puis tranchez (ou coupez en cubes) les kiwis. Mélangez les kiwis et le mélange de laitues avec les tomates. Ajoutez les ingrédients de la sauce dans un bol. Mélangez puis versez une petite quantité sur la salade. Saupoudrez la salade d’amandes et d’asperges.
Sauce :
1 cuillère à café de miel
4 cuillères à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de grains de moutarde
1 cuillère à café de jus de citron (ou 1 cuillère à café de vinaigre) Pincée de sel