Tout le monde connaît les principaux effets nocifs du tabagisme sur la santé mais beaucoup ignorent que fumer nuit à l'absorption de nutriments essentiels, en particulier la vitamine C.¹ Pour cette raison, les fumeurs sont plus exposés aux carences nutritives que les autres. Ils doivent donc s'assurer que leur alimentation contient des vitamines et minéraux en quantité supérieure pour compenser les effets du tabac.²

Quels sont les effets du tabagisme sur l'apport nutritif ?

La nicotine et les substances toxiques des cigarettes ont un impact négatif sur la manière dont notre corps utilise les différentes vitamines et nutriments au quotidien. Elles assèchent le corps en vitamines et minéraux et empêchent également leur absorption.¹

Le tabagisme est un obstacle aux apports en vitamine C (nutriment essentiel à la croissance et la réparation des tissus de toutes les parties du corps) pour deux raisons principales : ^{1, 2}

1. Plus on fume, plus on épuise les réserves de vitamine C dans les tissus et le sang
2. Plus on fume, plus on a besoin de vitamine C pour réparer les dommages cellulaires provoqués par le tabac.

Pour cette raison, les fumeurs ont besoin de 35 mg de vitamine C de plus que les non-fumeurs, soit 125 mg par jour au total.^{2, 3}

Le saviez-vous ?

Le corps ne peut pas fabriquer ni stocker la vitamine C. Elle doit donc être obtenue par l'alimentation quotidienne.²

Prenez la bonne habitude de manger un kiwi Zespri SunGold par jour !

La meilleure façon de faire le plein de vitamine C est de consommer davantage de fruits et de légumes frais au quotidien. Cependant, notre emploi du temps chargé et notre rythme de vie effréné nous empêchent de suivre une alimentation équilibrée tous les jours.

Heureusement, les kiwis Zespri SunGold sont exceptionnellement riches en vitamine C et un seul kiwi par jour fournit toute la vitamine C dont nous avons besoin. Un kiwi Zespri SunGold contient ainsi 161 mg de vitamine C pour 100 g de kiwi, soit une quantité plus de trois fois supérieure à celle des oranges !⁴

D'autre part, le kiwi Zespri SunGold possède la valeur nutritive la plus élevée parmi les fruits les plus courants. C'est également une bonne source de fibres et d'antioxydants.⁴ Les antioxydants aident les cellules du corps à se défendre des dommages oxydants provoqués par les radicaux libres, substances qui endommagent les cellules et l'ADN. Comme le tabagisme accélère la production de radicaux libres, les fumeurs devraient consommer plus d'aliments riches en antioxydants tels que le kiwi Zespri SunGold !

Sources

1. Association de la santé respiratoire. Tabagisme et nutrition. Disponible sur : http://www.tcyh.org/smoking/downloads/rha/Smoking_and_Nutrition.pdf (consulté le 19 octobre 2016)
2. Centre médical de l'université du Maryland. Vitamine C (acide ascorbique). http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-c-ascorbic-acid (consulté le 19 octobre 2016)
3. Autorité européenne de sécurité des aliments. Avis scientifique sur les valeurs nutritionnelles de référence pour la vitamine C. EFSA Journal 2013;11:3418
4. Base de données nationale sur les nutriments USDA pour la référence standard, publication 28 (2015).