INGRÉDIENTS
3 bananes (250 g)
200 g de poudre d’amandes
50 g de sucre de coco + 2 cuillères à soupe (20 g) pour le saupoudrage
2 kiwis Zespri™ SunGold™
1 cuillère à café de cannelle moulue (5 g)
PRÉPARATION
- Pelez les bananes et écrasez-les.
- Mettez les bananes écrasées dans un grand bol et ajoutez les amandes moulues, le sucre de coco (50 g) et la cannelle. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Épluchez et coupez les kiwis en dés. Roulez la pâte en boulettes, ajoutez-y les morceaux de kiwi, mélangez à nouveau et écrasez-les légèrement quand vous placez les boulettes sur une plaque de cuisson.
- Saupoudrez avec le surplus de sucre et faites-les cuire au four préchauffé à 220° pendant 9-10 minutes. Laissez les biscuits refroidir pendant au moins 10 minutes.
