INGRÉDIENTS
- ½ tasse de quinoa (non cuit)
- 1 tasse d’eau
- 2 kiwis Zespri SunGold
- ½ mangue
- 10 g de flocons de noix de coco séchées
- 2 cuillères à soupe de noix
- 250 ml de boisson à base de plantes
- Une pincée de cannelle
- Une pincée de gingembre moulu
MÉTHODE
- Mettez le quinoa dans une passoire et rincez-le à l’eau pendant quelques minutes.
- Bien égoutter et mettre dans une casserole.
- Ajoutez l'eau et chauffez à feu vif jusqu'à ébullition. Baisser le feu et cuire 13 minutes ou jusqu'à ce que les grains de quinoa soient ouverts.
- Retirez du feu et laisser reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
- Mettez le quinoa dans deux bols et recouvrez-les de la boisson à base de plantes.
- Saupoudrez les épices, les flocons de noix de coco et les noix hachées.
- Épluchez et coupez le kiwi Zespri et la mangue en dés et ajoutez-les dans les bols.
- Servez.
