INGRÉDIENTS
- 24 dattes
- 50 g de pistaches crues et pelées
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 1 kiwis Zespri SunGold
- 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger
MÉTHODE
- Broyez les pistaches dans un moulin.
- Placez-les dans un bol avec l'eau de fleur d'oranger et la noix de coco et pétrissez jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
- Épluchez et coupez finement le kiwi Zespri.
- Mélanger une partie avec la pâte à la pistache.
- Coupez les dattes d'un côté et retirez la graine.
- Utilisez une cuillère pour farcir chaque date avec la garniture à la pistache, à la noix de coco et au kiwi. Couvrir avec le reste du kiwi.
