INGRÉDIENTS
- 6 kiwis Zespri Green pelés et coupés en gros morceaux
- 500 g de crevettes bouquet
- 1 ½ cuillerée à soupe d’huile de sésame
- Zeste de citron coupé fin
- 1 cuillerée à soupe de feuilles de basilic finement ciselées
- 1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre finement ciselées
- 1 cuillerée à café de sauce soja
- Sel et poivre noir du moulin
- Couscous en accompagnement (facultatif)
MÉTHODE
- Décortiquez les crevettes tout en laissant la queue.
- Dans saladier, mélangez l’huile de sésame, le zeste de citron, les fines herbes, la sauce soja et les condiments.
- Ajoutez les crevettes.
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Faites préchauffer le grill ou le barbecue.
- Enfilez les crevettes et un kiwi Zespri Green sur la brochette.
- Badigeonnez le kiwi Zespri Green avec un peu d’huile.
- Placez les brochettes sur le grill ou le barbecue et laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
- Servez chaud sur un lit de couscous.
