INGRÉDIENTS
- 2 gros kiwis Zespri SunGold
- ½ tasse (90 g) d’éclats de chocolat
- ½ tasse (50 g) de sucre
- 250 g de farine fermentante
- 75 g de beurre ou margarine
- 1 œuf légèrement battu
- 125 ml de lait
MÉTHODE
- Préchauffez le four à 190°C.
- Enduisez 10 moules à muffin d’un peu de matière grasse.
- Versez le chocolat, le sucre et la farine tamisée dans un plat.
- Faites fondre le beurre ou la margarine et mélangez à l’œuf et au lait.
- Épluchez les kiwis Zespri SunGold et découpez-les en dés d’1cm. Réservez-en quelques-uns pour garnir le dessus des muffins.
- Ajoutez au mélange de chocolat, de sucre et de farine les ingrédients liquides et les dés de fruits, et mélangez vigoureusement le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte mouillée.
- Remplissez chaque moule à muffin de pâte, puis placez un morceau de kiwi au sommet de chaque monticule.
- Mettez le tout au four et faites cuire environ 20 minutes.
