INGRÉDIENTS
- 2 pâtes à pizza au blé entier fines et congelées
- 2-3 cuillères à café de sauce pesto
- 2 petites courgettes
- 2-3 kiwis Zespri Green
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- 100 g de feta
- 2 grandes tomates
- 1 poignée de légumes
- 1/2 cuillère à café de piment moulu
- 1 brin de basilic
MÉTHODE
- Lavez la courgette et coupez-la en fines lanières avec un éplucheur.
- Incorporez le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre et bien mélanger. Laissez mariner 10 minutes.
- Étendre la sauce au pesto sur la pâte à pizza et parsemez de fromage.
- Coupez les tomates en fines tranches disposez-les sur la pizza.
- Assaisonnez et cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant 6 minutes.
- Placez la pizza sous le grill pendant 2 minutes pour faire cuire légèrement les tomates.
- Épluchez et coupez en dés le kiwi Zespri. Ajoutez la courgette sur la pizza avec le mélange de légumes, le reste du fromage, le basilic et le piment moulu.
Conseil : Il est préférable de cuire les pizzas une à la fois s’il n’y a pas assez de place. En les plaçant les unes sur les autres, elles risquent de ne pas cuire uniformément.
