INGRÉDIENTS
- 80 g de feuilles de radicchio
- 100 g de fromage de chèvre ou feta
- 4 kiwis Zespri SunGold
- Jus d’1 citron vert
- 6 feuilles de ciboulette
- Quelques gouttes de nectar d'agave
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel
- Poivre
MÉTHODE
- Lavez le radicchio, séparez les feuilles et disposez sur une assiette.
- Épluchez et coupez en dés les kiwis Zespri.
- Coupez les feuilles de ciboulette avec des ciseaux ou hachez-les avec un couteau.
- Mélangez le kiwi avec le jus de citron vert, la ciboulette, l'huile, le nectar d'agave et une pincée de sel et de poivre. Bien mélanger.
- Dressez un peu de kiwi dans les feuilles de radicchio et terminer en émiettant le fromage par-dessus.
