Salade de kiwi Zespri Green au jambon Italien et cambozola

Name: Salade de kiwi Zespri Green au jambon Italien et cambozola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kiwis Zespri Green, pelés et découpés en beaux morceaux, 200 g de roquette, bien lavée, 12 tranches de jambon de Parme, découpées en trois morceaux, Une poignée de noix, 150 g de cambozola, 12 petits toasts, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, Poivre noir, Fleur de sel,

30 min

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Plats

4 kiwis Zespri Green, pelés et découpés en beaux morceaux
200 g de roquette, bien lavée
12 tranches de jambon de Parme, découpées en trois morceaux
Une poignée de noix
150 g de cambozola
12 petits toasts
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Poivre noir
Fleur de sel

Tartinez les toasts de cambozola.
Mélangez la roquette, le jambon, les noix, kiwi Zespri Green, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
Dressez joliment sur quatre assiettes.
Mettez les toasts sur la salade et servez.