INGRÉDIENTS
- 3 kiwis Zespri Green
- 2 branches de céleri
- 150 g d'asperge
- 2 feuilles de chou frisé
- Quelques brins de menthe fraîche (facultatif)
- 3 verres d'eau minérale
- 10 glaçons
- Sel
MÉTHODE
- Épluchez et coupez les kiwis Zespri en morceaux. Coupez le bout dur de l'asperge et lavez le reste. Lavez les feuilles de chou frisé et enlevez les tiges dures. Lavez le céleri et enlevez les brins les plus épais.
- Mettez le kiwi dans le mixeur avec l'asperge, le chou frisé, le céleri, une pincée de sel, l'eau et les glaçons. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Versez dans des verres et décorez avec les bâtons de céleri et les feuilles de menthe. Servir immédiatement.
