INGRÉDIENTS
- 2 kiwis Zespri SunGold, pelés et découpés en petits dés de 2 cm x 2 cm
- 4 fines tranches de jambon de Parme, découpées en 16 morceaux
- 2 cuillères à soupe de yaourt entier épais
- Un peu d’huile d’olive
- Poivre noir grossièrement moulu
- 16 feuilles de persil plat
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé très finement
- 16 longs bâtonnets en bois
MÉTHODE
- Mettez les morceaux de kiwis Zespri SunGold dans un bol et arrosez-les de quelques gouttes d'huile d'olive. Poivrez.
- Enroulez les morceaux de kiwis dans une lamelle de jambon et enfilez-les sur les bâtonnets.
- Enduisez-les d’un peu de yaourt.
- Saupoudrez de parmesan et décorez avec du persil.
