
Biscuits au blé complet accompagnés de kiwi Zespri SunGold et de miel
30 min
convive 4
372.51 kcal
Petits Déjeuners
INGRÉDIENTS
Pour la pâte :
- 125 g de farine de blé complète
- 50 ml d'huile de coco
- 30 g de sucre brun
- 60 g de yaourt nature sans matière grasse
- 1 petit œuf
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 50 g de noix
- Une pincée de clou de girofle moulu
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Pour la décoration :
- 1 kiwi Zespri SunGold
- 40 g de framboises
- 20 g de miel
MÉTHODE
- Mélangez la farine, la levure et le bicarbonate de soude dans un saladier. Ajoutez en remuant l'huile, le sucre, le sel, la cannelle, le clou de girofle, l'œuf et le yaourt jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Hachez les noix grossièrement puis ajoutez-les à la pâte. Façonnez ensuite à la main des boules de pâte de taille identique et déposez-les à 2 cm d'intervalle sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Aplatissez-les ensuite un tout petit peu.
- Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180° C de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortez-les ensuite du four et laissez-les refroidir complètement.
- Épluchez le kiwi Zespri, coupez-le en dés puis placez-les sur les biscuits avec les framboises et un peu de miel.