INGREDIËNTEN
- 1 eetlepel kokosolie
- 2 eetlepels agavenectar
- 2 eetlepels amandelmelk
- 60 g pure chocolade
- Een snufje zout
- 2 eetlepels pompoenzaad
- 4 eetlepels chiazaad
- 2 eetlepels vlaszaad
- 4 eetlepels hennepzaad of zonnebloempitten
- 35 g sesamzaad
- 1 Zespri SunGold kiwi
- 1 theelepel kaneel
- Een snufje kruidnagel
METHODE
- Verwarm de amandelmelk, de kokosolie en de nectar in een kleine pan.
- Haal van het vuur vóór het kookpunt is bereikt, en giet over de fijngehakte chocolade. Laat 2 minuten rusten.
- Voeg een snufje zout, kaneel en kruidnagel toe, en roer.
- Maal de pompoenzaden, het chiazaad, het hennepzaad en het vlaszaad fijn.
- Voeg al de zaden bij de chocolade en voeg daarna het sesamzaad en de geschilde en in blokjes gesneden Zespri kiwi. Roer goed.
- Giet op een bakplaat met bakpapier en smeer uit.
- Snij in stukken en zet 24 uur in de koelkast. Klaar om op te dienen.
Tip: Als je de repen goed verpakt, zijn ze wekenlang houdbaar.
