INGREDIËNTEN
- 80 g witloofblaadjes
- 100 g zachte geiten- of fetakaas
- 4 Zespri SunGold kiwi’s
- Het sap van 1 limoen
- 6 sprietjes bieslook
- Enkele druppels honing
- 3 eetlepels extra virgin olijfolie
- Zout
- Peper
METHODE
- Was het witloof, snij de blaadjes en leg ze op een serveerschaal.
- Schil de Zespri SunGold kiwi's en snij ze in blokjes.
- Knip het bieslook fijn met een schaar of hak het met een scherp mes.
- Mix de kiwi met het limoensap, de honing, de bieslook, de olie en het snufje zout en peper. Meng goed.
- Doe wat kiwi in de blaadjes en bestrooi met kaas.
