Lichte chocolademousse met Zespri™ SunGold™ kiwi's
15+180 min
Porties 6
173,16 kcal
Snack Desserten
INGREDIËNTEN
25 gr. bruine suiker
125 gr. 70% chocolade of kwaliteits fondant chocolade
60 gr. geëvaporeerde melk
2 eieren
2 gr. zout
2 Zespri™ SunGold™ kiwi’s
BEREIDING
- Verwarm de suiker, chocolade en melk in een kookpot, roer met een garde tot alles is opgelost en gemengd. Haal van het vuur.
- Scheid de eiwitten van de dooiers en voeg de 4 dooiers toe aan het chocolademengsel.
- Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout. Spatel geleidelijk de opgeklopte eiwitten onder het chocolade mengsel. Schenk de gewenste hoeveelheid in een glas en zet minimaal 3 uur in de koelkast.
- Schil en snijd de kiwi's in kleine blokjes. Haal de mousses uit de koelkast en versier met de kiwi.