Ontbijtgranola met kiwi

Name: Ontbijtgranola met kiwi
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Voor de granola100 g havermout, 10 g geraspte, gedroogde kokos, 30 g noten: hazelnoten, amandelen, walnoten, zonnebloempitten of pompoenzaden, Een snufje gemalen kaneel, Een snufje gemalen gember, 10 g gesmolten boter, 30 g esdoornsiroop, Zout, Voor de rest500 g gewone yoghurt, 3 Zespri Green kiwi's, 10 druiven (optioneel),

35 min

porties 4

332.75kcal

Ontbijt

Voor de granola

100 g havermout
10 g geraspte, gedroogde kokos
30 g noten: hazelnoten, amandelen, walnoten, zonnebloempitten of pompoenzaden
Een snufje gemalen kaneel
Een snufje gemalen gember
10 g gesmolten boter
30 g esdoornsiroop
Zout

Voor de rest

500 g gewone yoghurt
3 Zespri Green kiwi's
10 druiven (optioneel)

Verdeel de havermout en de noten in een ovenschaal en bak 20 minuten in een voorverwarmde over op 220°C.
Voeg de gedroogde kokos, de boter en de siroop toe.
Meng goed en bak 4 minuten op 150°C.
Haal uit de oven en voeg een snufje zout en de kruiden toe.
Meng en laat volledig afkoelen.
Vul de kopjes of de glazen afwisselend met laagjes yoghurt met fruit en granola.
Werk af met halve plakjes kiwi en druiven.