Zelfgemaakte broodstengels met zalmcrème, kiwi en kaas

Name: Zelfgemaakte broodstengels met zalmcrème, kiwi en kaas
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Voor de broodstengels:40 g verse yoghurt; 40 g olijfolie; 5 g suiker; 1 ei (60 g); 65 g volkorenmeel; 5 g bakpoeder; Een mespuntje zout (2 g); Voor de zalmcrème:; 100 g gerookte zalm; 150 g magere roomkaas; 2 Zespri™ Green kiwi’s; Een paar takjes dille; 2 g peper

40 min

Porties 4

338,5 kcal

Snack

Voor de broodstengels:

40 g verse yoghurt

40 g olijfolie

5 g suiker

1 ei (60 g)

65 g volkorenmeel

5 g bakpoeder

Een mespuntje zout (2 g)

Voor de zalmcrème:

100 g gerookte zalm

150 g magere roomkaas

2 Zespri™ Green kiwi’s

Een paar takjes dille

2 g peper

Voor de broodstengels: Meng de ingrediënten in een kom en klop tot een gladde massa. Doe het mengsel in een spuitzak met een glad, niet te dikke spuitmond.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier, rol het deeg in je hand uit tot stengels en leg ze in de oven. Bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat ze afkoelen op een rooster.
Voor de crème: Schil de kiwi's en snijd ze in kleine blokjes. Doe de zalm, roomkaas, dille, zout en peper in de blender en mix tot een gladde massa. Voeg de kiwi toe en meng.
Serveer de room en strooi er nog wat dille over. Serveer er de stengels bij.