INGREDIËNTEN
- 4 Zespri Green kiwi's, geschild en in mooie stukjes gesneden
- 200g ruccola salade, goed gewassen
- 12 sneetjes Parma ham , in drie stukjes gesneden
- Een handvol walnoten
- 150g cambozola
- 12 kleine toasts
- 4 eetls olijfolie
- 2 eetls balsamico azijn
- Zwarte peper
- Fleur de sel
METHODE
- Besmeer de toasts met cambozola.
- Meng de ruccola, ham, walnoten, Zespri Green kiwi olijfolie en balsamico. Kruid met peper en zout.
- Verdeel mooi over vier borden.
- Plaats de toasts in de salade en serveer.
