Kiwi: een folaatrijk voedingsmiddel voor kinderen

Kinderen hebben elke dag folaat nodig

Hoewel je waarschijnlijk wel weet dat vrouwen die zwanger willen worden voldoende folaat nodig hebben voor de goede ontwikkeling van hun baby, weet je misschien niet dat deze essentiële vitamine ook zeer belangrijk is voor kinderen.

Folaat, ook wel vitamine B9 genoemd, is essentieel voor de gezonde groei en ontwikkeling van de cellen van het kind zoals de rode bloedcellen.¹ De vitamine is verantwoordelijk voor verschillende reacties in het lichaam die nodig zijn voor zijn correcte werking.¹ Door de rol bij de ontwikkeling van gezonde cellen kan een tekort ervan bloedarmoede (een laag aantal rode bloedcellen) veroorzaken.¹

Folaat is een natuurlijke, plantaardige verbinding.¹ Het menselijk lichaam kan geen folaat produceren en kan er geen grote hoeveelheid van opslaan. De benodigde hoeveelheid moet dus uit de voeding worden gehaald.

Wist je dat?

Foliumzuur is de term die wordt gebruikt voor de synthetische of door de mens gemaakte vormen van folaat, zoals die in vitaminepillen en -supplementen.

Hoeveel folaat hebben kinderen nodig?

De voedingsbehoeften van een kind hangen af van zijn leeftijd. De deskundigen bevelen aan oudere kinderen meet folaat te geven dan jongere kinderen. Dat wordt duidelijk in onderstaande tabel:²

*DFE = voedingsfoliumzuur equivalenten.

Zespri Green kiwi’s: een natuurlijke bron van folaat

100g Zespri Green kiwi bevat 38μg folaat.³Hoewel groene bladgroenten zoals spinazie meer folaat bevatten,⁴ mogen we niet vergeten dat er heel wat folaat verloren gaat tijdens het kookproces. Verse kiwi is dan ook een uitstekende, natuurlijke bron van folaat!

Leuke en lekkere manieren om Zespri Green kiwi’s te ete

1. Gezonde snacks
   Het is heel eenvoudig – snij de Zespri Green kiwi in twee en eet het vruchtvlees op met een lepel. Je hoeft het fruit niet te schillen!

2. Snacks voor kinderfeestjes
   Gebruik een koekjesvorm om mooie, leuke en lekkere stukjes Zespri Green kiwi uit te steken!

3. Maak een gezonde smoothie klaar
   Met fruitsmoothies experimenteren is een goede manier om je kinderen kennis te laten maken met nieuwe smaken en ingrediënten. We raden je één van onze eenvoudige recepten met Zespri Green kiwi aan!

4. Gezonde voorgerechten voor kinderen
   Ben je in een avontuurlijke bui? We raden je onze pudding van spinazie, asperges, wortel en kikkererwten gegarneerd met kiwi en walnoten aan. Heerlijk!

Bronnen

1. Florida Folic Acid Coalition.
2. European Food Safety Authority. Scientific opinion on dietary reference values for folate. EFSA Journal 2014;12:3893
3. New Zealand Ministry of Health. New Zealand FOODfiles 2014 Versie 01.
4. USDA national nutrient database for standard reference (uitgave 28) 2015