Ingrediënten
3 Zespri SunGold kiwi’s
3 Zespri Green kiwi’s
100 g witte suiker
1 limoen
1 eiwit
6 houten ijsstokjes
6 potjes
Bereidingswijze
- Schil de kiwi’s.
- Snijd 1 van de 3 Zespri Green kiwi’s in dunne schijfjes.
- Mix de rest van de kiwi’s en roer de puree door de zeef.
- Breng de suiker met 4 eetlepels water aan de kook tot je een siroop krijgt.
- Laat afkoelen.
- Meng de siroop met de kiwipuree en het sap en de zeste van de limoen.
- Klop het eiwit op en roer het door het kiwimengsel.
- Giet het mengsel in een platte metalen kom en laat opstijven in de diepvries. Roer regelmatig.
- Als de massa half bevroren is, giet je ze in de potjes en dek je ze af met 2 kiwischijfjes. Steek in elk potje een houten ijsstokje.
- Laat de potjes 2 à 3 uur opstijven in de diepvriezer.
- Zeer koel serveren.
Dit is een leuke snack voor wie op zijn lijn wil letten en zorg wil dragen voor zijn lichaam. Het recept bevat geen kunstmatige kleurstoffen, smaakversterkers of kunstmatige aroma’s, alleen de heerlijke smaak van SunGold en Green kiwi’s. Bovendien geeft deze snack je de vezels en de
vitamine C die je nodig hebt om de dag gezond af te sluiten!
