Ontbijtwafels met havermout en Zespri™ SunGold™-kiwi

Name: Ontbijtwafels met havermout en Zespri™ SunGold™-kiwiZin in zon op je bord? Met deze havermoutwafels met sappige Zespri™ SunGold™-kiwi van Roeckiesworld haal je het zomergevoel gewoon in huis. Fris, fruitig en klaar in een handomdraai.Recept en foto : ©Roeckiesworld – Bart De Roeck
Ingredients: 200 g havermout250 ml melk (naar keuze); 2 eieren; 1 banaan; 2 eetlepels rietsuiker; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1 Zespri™ SunGold™-kiwi; Een scheutje olijfolie; Een snuifje zout; Optioneel:; Poedersuiker; Fruit als topping

Zin in zon op je bord? Met deze havermoutwafels met sappige Zespri™ SunGold™-kiwi van Roeckiesworld haal je het zomergevoel gewoon in huis. Fris, fruitig en klaar in een handomdraai.

Recept en foto : ©Roeckiesworld – Bart De Roeck

Ontbijt

200 g havermout

250 ml melk (naar keuze)

2 eieren

1 banaan

2 eetlepels rietsuiker

1 theelepel kaneel

1 theelepel bakpoeder

1 Zespri™ SunGold™-kiwi

Een scheutje olijfolie

Een snuifje zout

Optioneel:

Poedersuiker

Fruit als topping

Doe alle ingrediënten, behalve de kiwi, in een blender. Mix tot een glad beslag.
Snijd de kiwi in kleine stukjes en roer ze daarna voorzichtig door het beslag.
Laat het wafelijzer goed opwarmen. Giet er een portie beslag in en bak de wafels goudbruin.
Serveer eventueel met poedersuiker en extra stukjes fruit naar smaak.