Cocktail met komkommer en Zespri Green kiwi
10 min
porties 2
kcal
Cocktails
INGREDIËNTEN
- 1 Zespri Green kiwi
- 5-6 verse munttakjes
- 90 ml komkommerwater (zie bereidingswijze, 1 komkommer nodig)
- 60 ml Plymouth gin (optioneell)
- 30 ml vers sinaasappelsap
- 15 ml vers citroensap
- 15 ml gewone siroop
- 1 scheutje Angostura likeur
- komkommer en kiwi’s als versiering
METHODE
Zo maak je het komkommerwater:
- Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en snij in stukjes.
- Doe de stukjes in de blender, met wat peper en zout, en meng tot alles zacht is.
- Giet de puree door een fijne zeef en vang het sap op. Het sap is je komkommerwater.
Voor de cocktail:
- Schil de Zespri Green kiwi en snij ‘m in stukjes.
- Doe de groene kiwistukjes en de muntblaadjes in de cocktailshaker.
- Voeg alle overige ingrediënten toe, inclusief wat ijs.
- Schudt het geheel en je cocktail is klaar!
- Giet het drankje in 2 gekoelde glazen, die je kunt garneren met kiwifruit en komkommerschijfjes.