Gevuld witlof met kaas en Zespri SunGold kiwi

Name: Gevuld witlof met kaas en Zespri SunGold kiwi
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g witlofblaadjes, 100 g zachte geiten- of fetakaas, 4 Zespri SunGold kiwi’s, Het sap van 1 limoen, 6 sprietjes bieslook, Enkele druppels honing, 3 eetlepels extra virgin olijfolie, Zout, Peper,

15 min

porties 4

232.44 kcal

Snack

80 g witlofblaadjes
100 g zachte geiten- of fetakaas
4 Zespri SunGold kiwi’s
Het sap van 1 limoen
6 sprietjes bieslook
Enkele druppels honing
3 eetlepels extra virgin olijfolie
Zout
Peper

Was het witlof, snij de blaadjes en leg ze op een serveerschaal.
Schil de Zespri SunGold kiwi's en snij ze in blokjes.
Knip het bieslook fijn met een schaar of hak het met een scherp mes.
Mix de kiwi met het limoensap, de honing, de bieslook, de olie en het snufje zout en peper. Meng goed.
Doe wat kiwi in de blaadjes en bestrooi met kaas.