INGREDIËNTEN
- 4 Zespri™ Green kiwi's
- Het sap van 1 limoen
- 60 g suiker
METHODE
- Schil de kiwi en snijd in blokjes. Doe in een keukenmachine en mix tot een gladde massa. Giet het sap door een fijnmazige zeef en zet de puree opzij.
- Voeg het limoensap en de suiker bij de kiwipuree en roer tot een gladde massa. Giet de puree op een met bakpapier beklede bakplaat en smeer uit. De laag moet ongeveer 5 mm dik zijn.
- Verwarm de oven voor op 80°C en bak 3 uur of tot de bereiding droog is.
- Haal uit de oven, laat afkoelen en snijd met het bakpapier in stroken. Rol op en serveer.
