INGREDIËNTEN
500 ml bruiswater
16 aardbeien (400 g)
2 Zespri™ SunGold™ kiwi’s
3 limoenen (180 g)
80 g bruine suiker
15 g verse munt
300 g ijsblokjes
BEREIDING
- Was de aardbeien en bewaar er 4 voor de garnering. Verwijder de steeltjes van de aardbeien die niet dienen voor de decoratie.
- Schil een kiwi, snijd in 4 plakjes en zet apart. Snijd de rest van de kiwi's in stukjes.
- Vermaal het ijs met een blender of keukenmachine. Verwijder en zet opzij in de vriezer.
- Plet de aardbeien zonder steeltjes, de stukjes kiwi, de uitgeknepen limoenen, de suiker en de munt, en bewaar enkele blaadjes voor de garnering.
- Verdeel het ijs over de glazen en voeg het mengsel en water toe.
- Serveer in glazen en garneer met de bewaarde aardbeien, plakjes kiwi en munt.
