Smoothiebowl met Zespri^TM SunGold^TM, ananas en kokossnippers

Name: Smoothiebowl met ZespriTM SunGoldTM, ananas en kokossnippers
Yield: 4
Ingredients: 6 ZespriTM SunGoldTM kiwi’s, geschild en in plakjes gesneden2 rijpe bananen; 250 g diepvriesananas; 40 g kokosrasp; 300 g (kokos)yoghurt; 1 tl kaneel; 2 el chiazaad

Porties 4

Smoothie Ontbijt

6 Zespri^TM SunGold^TM kiwi’s, geschild en in plakjes gesneden

2 rijpe bananen

250 g diepvriesananas

40 g kokosrasp

300 g (kokos)yoghurt

1 tl kaneel

2 el chiazaad

*= 752,85 mg Vitamine C totaal voor 4 personen

*= 242% van de dagelijkse hoeveelheid per persoon

Snijd de banaan in stukjes en vries deze in. Laat het minstens 4-6 uur invriezen, deze stap kan de avond van tevoren al uitgevoerd worden.
Doe 2 van de kiwi’s in de keukenmachine of blender samen met de bevroren banaan, ananas, kaneel en de helft van de yoghurt. Bewaar de rest van de kiwi’s als garnering. Blend tot er een dikke ijsachtige textuur ontstaat.
Verdeel de smoothiebowl over 4 kommen. Garneer met de rest van de yoghurt, de kokosrasp, het chiazaad en gele kiwiplakjes.