
Verse fruitsalade met Zespri Green kiwi’s en custardpudding
20 min
porties 4
242.73 kcal
Desserten
INGREDIËNTEN
- 2 Zespri Green kiwi’s
- 100 g frambozen
- 1 appel
- 1 snufje kaneel
Voor de custardpudding:
- ½ l melk
- 4 eidooiers
- 50 g bruine suiker of agavenectar
- 30 g maïzena
- 1 stukje citroenschil
METHODE
- Doe de melk en de citroenschil in een pan en breng aan de kook. Haal de pan vervolgens van het vuur en verwijder de citroenschil.
- Klop de eidooiers met de bruine suiker of de agavenectar en de maïzena met een garde, en voeg de melk toe. Roer en giet terug in de pan. Laat op een laag vuur staan zonder roeren en wacht tot het mengsel dikker wordt.
- Giet de custardpudding in de 4 schaaltjes of dessertglazen en zet koel. Schil de Zespri Green kiwi’s en de appel en snij in stukjes. Mix het fruit en giet het over de custardpudding. Bestrooi met kaneel en dien op.