Visjes van Zespri kiwi, blauwe bessen en amandelen

Name: Visjes van Zespri kiwi, blauwe bessen en amandelen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zespri Green kiwi’s, 2 Zespri SunGold kiwi’s, 100 g smeerkaas, 100 g blauwe bessen, 30 g amandelschilfers, 4 sneetjes volkorenbrood,

15 min

porties 4

157kcal

Desserten

2 Zespri Green kiwi’s
2 Zespri SunGold kiwi’s
100 g smeerkaas
100 g blauwe bessen
30 g amandelschilfers
4 sneetjes volkorenbrood

Neem een stuk karton en snij het in de vorm van een vis. Leg het kartonnetje op de sneetjes volkorenbrood en volg met een mes de omtrek van de vis.
Doe smeerkaas op het brood. Schil de Zespri kiwi’s en verdeel ze over het brood. Zorg ervoor dat de stukjes elkaar overlappen en dat je afwisselend groene en gele kiwi’s gebruikt om de schubben van de vis na te bootsen. Op de kop en de staart van de vis leg je geen kiwischijfjes maar amandelschilfers. Gebruik blauwe bessen voor de ogen en de belletjes.