A Zespri está empenhada em entender os efeitos da sua cadeia de abastecimento nas mudanças climáticas e o que pode fazer para o minimizar este impacto. Em 2019, avaliamos a pegada de carbono do kiwi Zespri produzido na Nova Zelândia e consumido globalmente em 2017. Estimamos aproximadamente 2 quilos de CO2 por quilograma de fruta consumido. Este resultado foi 23% menor do que a safra de 2009, em função de uma produção e cadeia de abastecimento mais eficiente em 2017.

A Figura 2 mostra a contribuição de cada estágio da cadeia de abastecimento, sendo que o transporte marítimo tem o maior impacto. O segundo maior elemento são as emissões dos consumidores, associadas ao transporte para varejista e resíduos de frutas (incluindo a casca). Isso nos ajuda a entender como podemos reduzir a nossa pegada de carbono.

Em comparação com muitos outros produtos alimentícios comuns, a pegada de carbono do kiwi Zespri produzido na Nova Zelândia é relativamente baixa, mesmo sendo armazenado em ambientes refrigerados por longos períodos de tempo e distribuído para todo o mundo.

Fonte: (A) and (B) Hamerschlag & Venkat K. (2011) Meat Eater's Guide to Climate Change + Health. Produced and consumed within the USA (except lamb which is partially imported). (C) Svanes E. & Woodhouse A. (2013) Carbon Footprint of a Cavendish banana supply chain. International Journal Of Life Cycle Assessment. (September) Bananas produced in Latin America and consumed in Europe. (D) Benge et al (2019) for the NZ Kiwifruit Supply Chain. Total Industry Emissions. Confidential report for Zespri International Ltd. Kiwifruit produced in NZ and consumed all around the world. (E) McLaren et al (2009) Carbon Footprinting the Apple Supply Chain. Landcare Research Contract Report LC0809/175 Apples produced in NZ and consumed in the UK