De dag bij uitstek waarop kinderen allerminst interesse tonen in gezonde voeding, is Halloween! Maar wist je dat in oktober ook de Wereld Fruit- en Groentedag wordt gevierd? Wij houden van uitdagingen en hebben het plan opgevat om beide events om te vormen tot één groot gastronomisch griezelfeest. Het sappige, groene vlees van de Zespri kiwi’s leent zich immers uitstekend voor halloweenrecepten! De kiwi’s behoren bovendien tot de meest nutriëntrijke vruchten¹. Ze zijn het ideale hulpmiddel om de vele chocolaatjes en zoetigheden te compenseren!

Waarom Wereld Fruit- en Groentedag met je kinderen vieren?

Fruit behoort tot één van de essentiële voedselgroepen voor het behoud en de bevordering van een goede gezondheid². Fruit is onmisbaar voor lichamen in volle groei. De kindertijd is tevens de periode waarin levenslange gewoonten en voorkeuren worden gevormd. Dus: als je kind nu fruit eet, is de kans groter dat het op latere leeftijd ook fruit zal eten. Zo kan het risico op chronische ziektes, obesitas en overgewicht worden verminderd³.

Hoe kunnen Zespri Green kiwi’s helpen om je kinderen meer fruit te laten eten?

Kinderen hebben vaak een extra duwtje nodig om gezonde keuzes te maken. De Zespri Green kiwi’s zijn leuk om te eten en hun overheerlijke, sappige zoetheid is onweerstaanbaar voor de jonge smaakpapillen. Ze zijn bovendien zeer veelzijdig en kunnen worden verwerkt tot verschillende lekkere snacks, smoothies en lunches voor verschillende momenten van de dag. Als je niet veel tijd hebt, neem dan enkel een lepel en enkele halve kiwi’s mee. Kinderen vinden het leuk om het sappige, groene vlees uit de schil te lepelen.

Hoe kan ik Halloween op een gezonde manier vieren?

Kinderen zullen niet vaak uit zichzelf naar een groene smoothie grijpen. Maar wat als er een supergriezelige halloweensmoothie wordt geserveerd?! Dit creatieve recept is rijk aan vezels en zit boordevol vitamines en mineralen waaronder antioxidanten, foliumzuur en kalium^1,4. Maar dat moet je er niet bij vertellen! Betrek de kinderen bij de bereiding. Ze kunnen hun verbeelding de vrije loop laten. De Zespri Green kiwi’s combineren goed met verschillende vruchten en groenten. Versier het glas of de kom een beetje en creëer een halloweenlekkernij die ze nooit zullen vergeten.

Referenties

1. Boland M, Moughan PJ. Advances in food and nutrition research. Nutritional benefits of kiwifruit. Waltham, MA: Elsevier Inc; 2013. https://www.elsevier.com/books/nutritional-benefits-of-kiwifruit/boland/978-0-12-394294-4

2. Senc GC de la, December 2016. Food guides for the Spanish Population (SENC, December 2016); the new pyramid of healthy food. Nutr Hosp[Internet]. 7 December 2016[cited 4 July 2018];0(0). Available at:http://revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/827
3. Government of Spain. Ministry of Agriculture, Fishing and Food. PLAN FOR FRUIT AND VEGETABLE CONSUMPTION IN SCHOOLS 2016-2017[cited 10 July 2018]. Available at: http://www.alimentacion.es/imagenes/es/0.%20Plan%20Nacional%20Fruta%202016-2017%20_tcm8-46133.pdf
4. The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited. (2015). New Zealand Food Composition Database: New Zealand FOODfiles 2014 Version 01. Retrieved March 30, 2015 from http://www.foodcomposition.co.nz/foodfiles.