Het internet is een briljante uitvinding, maar soms kan het ook duivels zijn. Er staat veel twijfelachtige informatie op het wereldwijde web, en soms is het moeilijk een onderscheid te maken tussen feiten en fictie. Heb je bijvoorbeeld al eens gelezen dat de natuurlijke suiker in fruit je dik maakt? Zo ja, dan is het tijd deze mythe te ontkrachten!

Waarom is kiwi geen dikmakende keuze^1,2

Het is waar dat alle fruitsoorten natuurlijke suikers bevatten, wat een bron van calorieën is. De kiwi bevat echter per 100 g veel minder calorieën dan andere tussendoortjes, zoals koekjes, chocolade en snoepjes. En vergeet niet dat de kiwi ook boordevol vitaminen en mineralen zit, wat zeker niet het geval is voor die andere tussendoortjes! Maakt kiwi dik? Wij denken van niet!

Waarom kiwi kan helpen een gezond gewicht te behouden^3,4

Nu we de dikmakende mythe van de kiwi hebben ontkracht, is het tijd meer te ontdekken over dit geweldig kleine vruchtje. Lopende onderzoeken suggereren dat kiwi eten bij het ontbijt de opname van suikers uit het voedsel in de bloedsomloop kan verminderen en vertragen. Als dit het geval is, kan het eten van kiwi's vermoeidheid en honger tussen de maaltijd verminderen. En zoals iedereen wel weet, zijn het vaak de hongertjes vóór of na de maaltijd die goede bedoelingen in de weg staan! Dankzij de lage glycemische index, wordt kiwi langzaam verteerd, wat de bloedsuikerspiegel op peil kan houden en je trek naar eten onder controle kan houden.

Magere recepten met Zespri Green kiwi

Wie op zijn lijn let, heeft alle baat bij enkele smaakvolle recepten om de kleine honger te stillen. De tonijnpoke met kiwi is één van onze favoriete gerechten en geeft je een verzadigd gevoel zodat je later op de dag met minder honger aan tafel gaat.

Bronnen

1. USDA national nutrient database for standard reference (release 28) 2015. Beschikbaar via: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ (geraadpleegd op 9 januari 2017).
2. New Zealand Ministry of Health. New Zealand FOODfiles 2014 Version 01. Beschikbaar via: www.foodcomposition.co.nz/ (accessed 10 January 2017).
3. Monro J: Kiwifruit – a double agent for glycaemic control and nutrient enhancement: 1st International Symposium on Kiwifruit & Health.
4. Mishra S, Monro J: Kiwifruit remnants from digestion in vitro have functional attributes of potential importance to health. Food Chem 2012;135:2188-2194.