奇異果與香蕉 — 營養雙子星！
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健康，也是一種生活態度！
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烹飪煮意
我們已探討過奇異果和士多啤梨這對最佳摯友的親密關係，兩者味道相得益彰，簡直天作之合！但從營養角度考慮的話，奇異果和香蕉才是真正的營養雙子星，尤其在纖維和鉀含量方面，兩者極為相近。
我們都很清楚纖維對人體的益處，可以幫助腸道消化，保持暢通，但鉀又有何功用呢？
非常有用！
我們為什麼需要鉀？
維持肌肉正常運作
鉀最大的功用是協助肌肉收縮，包括呼吸系統、消化系統以及四肢的肌肉。同樣重要的是，鉀更有助運動後修復肌肉。
幫助身體排走多餘的鈉
當人體內的鈉水平過高，會導致血壓上升，容易帶來各種與高血壓相關的健康問題；而鉀就正可以幫助身體排走過量的鈉。
防止水腫
當身體將過量的鈉排出體外，同時亦會排走水份。如果你的身體保留過多水份，會導致水腫及體重增加。
你可以從不同類型的食物中攝取鉀，包括肉類、家禽、魚類、奶類、乳酪、蔬菜，當然亦包括水果。而當大家想起鉀的時候，很自然就聯想到香蕉；其實奇異果和香蕉同樣能夠提供大量的鉀。
香蕉的營養益處
香蕉應該是繼米飯、小麥和粟米之後，全球最多人進食的食物，每一口都充滿豐富營養，難怪廣受喜愛。同樣地，奇異果亦能夠快速為你提供低卡路里、低鈉、美味而且含豐富維他命B及C、纖維、鉀及其他營養素的益處。
奇異果與香蕉 — 營養雙子星！
奇異果和香蕉看似非常相近，同樣是方便攜帶的小食，但內裡的共通點又豈止於此。
鉀
鉀有助維持心臟健康和修復肌肉，是活躍人士所必需的礦物質。那麼以下水果的每食用份量又能夠提供多少鉀？
+ 香蕉（食用份量：1條）：422毫克（約為每日攝取量10%）
+ ZespriTM綠奇異果（食用份量：2個）：462毫克（13%）
+ ZespriTM SunGold™陽光金果（食用份量：2個）：520毫克（15%）
膳食纖維
膳食纖維可分為水溶性及非水溶性，兩者同樣對維持健康非常重要。奇異果及香蕉均含有這兩種纖維，即使在高纖維水果之中仍屬罕見。非水溶性纖維有助食物更暢順地通過消化系統；而水溶性纖維則可減慢消化速度，並有助減低血糖及膽固醇水平。
那麼，每份香蕉與奇異果各含多少膳食纖維？
+ 香蕉：3.3克纖維—1克水溶性；2.3克非水溶性
+ ZespriTM 綠奇異果：4.4克纖維—2.4克水溶性；2克非水溶性
+ ZespriTM SunGold™陽光金果：2.2克纖維—1.2克水溶性；1克非水溶性
你現在明白為何奇異果和香蕉是營養雙子星吧？它們的纖維及鉀含量幾乎一模一樣。但兩者的相似之處僅止於此！
奇異果與香蕉——營養差異
維他命C
每每提起維他命C就不期然聯想到奇異果和橙，但很少人會想起香蕉。其實一條中型香蕉也可提供每日所需維他命C的10%，但當然比不上每份ZespriTM綠奇異果所含的230%和ZespriTM SunGold™陽光金果的430%吧！
維他命E
一份ZespriTM SunGold™陽光金果就能為一名成年人提供足夠的維他命E，不但能讓皮膚容光煥發，更可強化免疫系統。若然連皮進食，更可吸收多30%的維他命E。雖然香蕉蘊含豐富的維他命B，卻缺乏維他命E。
升糖指數
進食奇異果並不會令你體內的血糖指數急升，對有意控制糖分攝取量的人士最適合不過。ZespriTM綠奇異果的升糖指數為39，SunGold™陽光金果則為38。至於一條中型香蕉的平均升糖指數竟高達52！
營養雙子星—兩種絕佳味道
其實無須比較，因為奇異果和香蕉都是美味又有益的水果。不妨結合兩種水果製作簡單易製的小食，提高味覺享受！
