如何催熟奇異果？
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健康，也是一種生活態度！
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你知道嗎？
ZespriTM奇異果營養豐富，美味可口，從補充能量的早餐到提神甜品，烹調方法多不勝數。然而，若要充份品嘗箇中滋味，必須確保奇異果完熟。
如何知道一個奇異果已經完熟？
一般來說，市面上買到的SunGold™陽光金果都已完熟並可即時食用。然而ZespriTM綠奇異果在發售時可能仍稍為偏硬，你可以利用判斷梨或牛油果的方法，測試綠奇異果完熟與否：
用手掌握住奇異果。
溫柔地擠壓奇異果。
如果奇異果已經完熟，擠壓時會略帶彈性。
然而完熟與否可以是主觀感覺，因人而異，幸好ZespriTM奇異果可以彈性地讓你控制催熟過程。
快速催熟
如果你略嫌購買回來的ZespriTM奇異果太硬，可簡單地放進碗裡並置於室溫環境，讓它自然催熟，一般需時兩至三日。
如果想快速催熟奇異果，可放進一個紙袋裏和其他水果一起擺放，例如蘋果、橙、香蕉或梨。
ZespriTM SunGold™陽光金果在完熟後會變得更軟更甜，但切忌在室溫環境下擺放太久。
保存奇異果
如果你想令奇異果保存得更久，可以儲存在雪櫃以減慢催熟速度，但緊記不要跟其他水果一同擺放。我們早前已提及過，其他水果如蘋果、橙、香蕉或梨會釋放乙烯，加快催熟奇異果。
如果你大量購買ZespriTM奇異果（這是很平常的！），可選擇一些偏硬身的，並存放在雪櫃裏。
儲存奇異果小貼士
ZespriTM SunGold™陽光金果和綠奇異果在雪櫃的保鮮期長達兩周。
如果你認為奇異果過熟或想保存得更久，只需要放進冰箱，等到你想自製一杯美味沙冰時才拿出來享用。冰鮮的好處，就是令你無時無刻也可享用新鮮的奇異果。
無論你喜歡偏硬或軟身的奇異果，味道永遠最重要，而ZespriTM奇異果就是美味的保證！
