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綠奇異果 vs. 陽光金果

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綠奇異果與陽光金果有何分別?

維他命C、維他命E、葉酸、鉀、纖維、電解質。ZespriTM奇異果均含以上所有維他命和礦物質,甚至更多,美味之餘助你補充每日營養所需。綠奇異果無疑是歷史最悠久的經典品種,以下我們將會逐一解釋它與Zespri陽光金果的顯著分別。

外觀

綠奇異果和陽光金果在外觀上已有明顯分別。綠奇異果呈鵝蛋形,啡色果皮上有果毛。相較之下,陽光金果的果皮較順滑,顏色呈金啡而且沒有果毛。

將兩者切開一半後分別就更顯著。綠奇異果的綠色果肉內有黑色種子,金果果肉偏黃,果心較細小而且種子亦較少。

味道

ZespriTM所栽培的是美味,無論你喜歡哪一品種都保證是最可口的!我們的綠奇異果新鮮得來甜中帶酸。而ZespriTM陽光金果的味道卻大相逕庭,帶有獨一無二的熱帶果實甜味,有些人認為味道介乎芒果和士多啤梨之間。其中一種最簡單的享用方法是首先切開一半,然後用匙羹挖出果肉。由於陽光金果沒有果毛,有些人會好像吃蘋果或布冧一樣直接整個進食!

即使你附近的超市同樣有售其他品牌的黃肉奇異果,只有ZespriTM陽光金果帶有熱帶水果的香甜而且沒有果毛,其他品牌的金奇異果會有果毛而且味道帶酸。

催熟和儲存

市面上的ZespriTM陽光金果一般已完熟可供即時食用,更會隨著時間而變得更軟更甜。ZespriTM綠奇異果在出售時仍稍為堅硬,建議你以室溫催熟。熟成奇異果的手感應該與白桃或牛油果近似,你可以保存在雪櫃內:綠奇異果保鮮期為一周而陽光金果為兩周。

如果你想減慢催熟時間,只需將奇異果儲存在雪櫃內,但必須要和其他水果分隔開。如果你想加速催熟,只需將奇異果放在紙袋裡並置於室溫環境,與香蕉或蘋果的催熟方法類同。

營養價值

兩個品種的營養價值非常相近,同樣蘊含豐富維他命和礦物質,令ZespriTM奇異果成為健康小食完美之選。ZespriTM綠奇異果和ZespriTM陽光金果均不含脂肪、膽固醇和鈉,升糖指數和發酵性碳水化合物含量同樣偏低

縱使兩者貴為營養最豐富的水果,它們的營養價值仍然存在些微差別:

低卡路里。每食用份量(兩個)的綠奇異果含90卡路里,而陽光金果則有110卡路里。綠奇異果比一條中型香蕉含更多的鉀,而陽光金果與香蕉的鉀含量則較相約。

維他命E及葉酸。兩者同樣含有豐富維他命E,但只有綠奇異果才蘊含豐富葉酸。

維他命C。Zespri綠奇異果的維他命C含量極高,勝於一個鮮橙,能夠為你提供一整日的所需份量。
更甚的是,陽光金果的維他命C含量比綠奇異果更高,超出一個鮮橙三倍之多!

纖維。綠奇異果的纖維比陽光金果多,而兩者都罕有地同時含有水溶性及非水溶性纖維,含量足以媲美燕麥和小椰菜!

雖然ZespriTM綠奇異果和陽光金果有不少分別,但最重要的是親口品嘗兩種不同味道,再決定哪一款才是你的最愛!

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