4 eenvoudige manieren om Zespri™ kiwi’s te eten tijdens de zomer
Hoewel de afgelopen paar maanden allesbehalve 'normaal' voelden, heeft de lockdown een aantal verrassende voordelen opgeleverd. Ten eerste hebben velen van ons meer tijd gehad om te genieten van lekker en gezond eten, zonder druk van het dagelijkse woon-werkverkeer. Thuiskoks hebben de geneugten van het koken op verschillende momenten van de dag herontdekt - het diner is niet langer het enige moment voor creativiteit! Door het onderstaande advies op te volgen, kan je er ook voor zorgen dat er altijd een voorraad lekkere Zespri™ kiwi's bij de hand is. Dus leun achterover, ontspan en neem even de tijd om te genieten van de geneugten in het leven ...
1. Vries in voor later
Het is niet per se het eerste waar we aan denken, maar je vriezer is eigenlijk een heerlijk handige manier om een verscheidenheid aan fruitsnacks te bewaren. Zowel Zespri™ SunGold als Zespri™ Green kiwi's kunnen goed worden ingevroren, hoewel het een goed idee is om voor dit proces volledig rijp fruit te kiezen. Toptip? Gesneden fruit bevriest en ontdooit gelijkmatig, waardoor het een geweldige kant-en-klare snack is. Je kan ook overwegen om je kiwi te pletten voordat je hem invriest - veel chef-koks gebruiken dit later om vlees mals te maken.
Wist je dat?
Niet alle kiwi’s dezelfde zijn?
Zespri™ Green kiwi's gaan langer mee dan Zespri™ SunGold kiwi's, omdat ze niet zo zacht zijn en beter bestand zijn tegen kamertemperatuur.
Dus als je van plan bent om wat fruit voor later in te vriezen, waarom zou je dan niet eens SunGold proberen?
2. Voedingsstoffen in een potje
Zespri™ SunGold en Zespri™ Green kiwi’s zijn ideaal voor jam, gelei of confituur. Je dient je kiwi's op voorhand te schillen en fijn te snijden, maar dan is het aan jou of je een eerder hartige of een iets zoetere bereiding maakt. Er zijn ook veel recepten voor chutneys die geweldig smaken met een pittige Zespri™ Green kiwi of een zoetere Zespri™ SunGold.
3. Gedroogde kiwi’s
De zomer is het perfecte moment om gedroogde vruchten uit te proberen. Hoewel je de kiwi's best niet in het directe zonlicht legt, versnelt de warmte het droogproces. Kies zacht, rijp fruit dat geschild en in dunne plakjes gesneden is. Je kan dit dan op droogvellen laten drogen tot het de gewenste consistentie heeft. Doe de afgewerkte stukjes in een luchtdichte verpakking en geniet ervan wanneer je maar wilt. Hoe handig is dat?
4. Geniet van een tussendoortje
Als je kiwi's bij de hand hebt, heb je altijd een lekker en gezond tussendoortje. Je laat je thuis al sneller verleiden tot ongezonde snacks, daarom is het een goed idee om voldoende voedzame opties te hebben. Zespri™ kiwi's kunnen op elk moment van de dag worden gegeten, van ontbijt tot middernachtsnack. En vergeet niet dat ze ook toegevoegd kunnen worden aan smoothies en bevroren drankjes, die de perfecte opkikker zijn op een warme zomerdag. Bekijk dit recept voor Zespri™ Green Granita. Zespri™, zo goed kan gezond zijn!
