4 vitamine-C rijke snacks om in de zon van te genieten
-
Zespri SunGold Kiwi
-
Zespri Green kiwi
-
Vitamine C
De vakantie... we kijken er een heel jaar naar uit, maar ze is zo weer voorbij! Als je de zonnige dagen dit jaar optimaal wilt benutten, heb je een energieboost nodig voor maximale vitaliteit.
Wanneer je onderweg bent, gaat er niets boven een lekkere kiwisnack! Zespri SunGold kiwi’s behoren tot de vruchten met het hoogste vitamineC-gehalte1. Per 100gram bevatten ze 161,3mg. Hieronder vind je vier recepten boordevol vitamineC, de natuurlijke antioxidant die vermoeidheid vermindert2.
Vitamine C helpt je lichaam om collageen, de bouwstenen van de huid, aan te maken.
Vitamine C is een natuurlijke antioxidant.
Blootstelling van de huid aan de zon kan de concentratie van ‘vrije radicalen’ – stoffen die de gezonde huidcellen beschadigen en tot vroegtijdige veroudering leiden –verhogen.
Ijslolly’s van mandarijn, limoen en Zespri Green kiwi
Deze pittige, verfrissende snack helpt je niet alleen het hoofd koel te houden, maar bevat ook je dagelijkse portie vitamineC. Hij bevat veel minder suiker dan een lolly van de supermarkt. Iedereen zal er dol op zijn.
Pudding van chiazaden met Zespri Green kiwi en bessen
Wie houdt er nu niet van picknicken? Mits een beetje voorbereiding en creativiteit kan je gemakkelijk een gezonde en goedkope picknick klaarmaken. Ideaal voor een gezinsuitje. Je kan deze verfijnde snacks op voorhand klaarmaken en ingepakt in een koelbox bewaren. Dit lichte en kleurrijke gerecht geeft je een verzadigd gevoel en is de perfecte afsluiter van je lunch in de openlucht.
Dip van avocado en Zespri Green kiwi met focaccia
Deze lekkere dip staat garant voor een mediterraan gevoel dat je aan je buitenlandse zomers herinnert, zelfs als je in je eigen achtertuin zit.
Loofblaadjes gevuld met kaas, kiwi, limoensap en bieslook
De ideale zomersnack is een fris, smaakvol tussendoortje. Deze eenvoudige, knapperige blaadjes zorgen bij elke hap voor een explosie van smaken – ze zijn een veel gezonder alternatief voor voorverpakte zoute snacks. De vitamineC geeft je weer voldoende energie tot de volgende maaltijd!
Referenties
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015). Available from: www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl
- National Institutes of Health. Vitamin C. Available at: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
- Linus Pauling Institute. Vitamin C and Skin Health. Available from: http://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/skin-health/vitamin-C (accessed 8 December 2016)
