INGREDIENTES
Para o arroz
125 g de arroz
1 L de leite
150 g de creme de leite
1 casca de limão
1 canela em pau
150 g de açúcar
Para finalizar
2 kiwis Zespri™ Vita SunGold™
Açúcar
MODO DE PREPARO
- Lave o arroz com água fria para remover parte do amido até que a água de cor branca deixe de sair. Escorra.
- Misture o leite com o creme de leite, a casca de limão e a canela em uma panela grande. Leve ao fogo e, quando fervido, despeje o arroz. Deixe em fogo médio a baixo durante 18 minutos. Desligue o fogo, remova a casca de limão e a canela, adicione o açúcar, mexa e deixe em repouso. Coloque na geladeira até esfriar.
- Uma vez que o arroz estiver frio, coloque em tigelas, polvilhe com açúcar e use o maçarico culinário para flambar.
- Descasque os kiwis em lâminas. Sirva com o arroz cobrindo toda a superfície.
