INGREDIENTES
1 queijo Brie redondo (aprox. 370 g)
2 colheres de sopa de geleia de pimenta vermelha
2 colheres de sopa de mostarda de Dijon
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 kiwi Zespri™ Vita Green cortado em cubinhos
1 kiwi Zespri™ Vita SunGold™ cortado em cubinhos
Biscoitos cream cracker ou torradas
MODO DE PREPARO
- Aqueça o forno a 180 °C.
- Desembrulhe o queijo Brie. Corte e descarte a casca do topo. Coloque o queijo no forno em uma forma de torta. Asse por 15 minutos ou até ficar macio e começar a derreter.
- Enquanto isso, em uma tigela própria para micro-ondas, misture a geleia de pimenta, a mostarda e a pimenta-do-reino. Acrescente os kiwis picados e leve ao micro-ondas em alta potência durante 1,5 minutos, mexendo a cada 20 segundos até ficar quente.
- Transfira o queijo Brie para um prato de servir. Cubra com a compota de kiwis.
- Sirva com biscoitos cream cracker ou torradas.
