INGREDIENTES
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de mel
1 colher de chá de mostarda de Dijon
1/2 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta
1 dente de alho picado
2 xícaras e 1/2 de arroz negro ou integral cozido e resfriado
2 kiwis Zespri™ Vita SunGold™ descascados e cortados
1 xícara de morangos cortados em pedaços pequenos
1/4 de xícara de cebola roxa picada
2 colheres de chá de hortelã fresca picada
1/3 de xícara de castanha de caju
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o mel, a mostarda, o sal, a pimenta e o alho.
- Em uma tigela grande, misture os demais ingredientes, exceto a castanha de caju, e acrescente o molho.
- Cubra e leve à geladeira por até 2 horas antes de servir, para permitir que os sabores se misturem.
- Finalize com as castanhas de caju.
