La hinchazón y los alimentos ricos en fibra
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Fibra
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vitamina C
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Potasio
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folato
Los consejos sobre lo que constituye una dieta saludable cambian constantemente. Si estás intentando comer de forma más saludable, puede resultar un poco difícil navegar entre tanta información. Es aconsejable optar por alimentos ricos en fibra como fruta, verduras y productos integrales, aunque algunas personas piensan que demasiada fibra puede dar como resultado sensaciones incómodas de hinchazón. ¡Y a nadie le gusta eso! Afortunadamente, tienes el kiwi, que tiene alto contenido en vitamina C y es rico en fibra, que favorece la salud digestiva.
Sigue leyendo para saber por qué es así y descubrir cómo puede ayudarte una dieta a base de kiwi y rica en fibra.
¿Qué hace que la fibra sea tan especial?
El kiwi Zespri Green contiene dos tipos de fibra (soluble e insoluble) y ambas ayudan al bienestar digestivo. Se ha demostrado que las dietas ricas en fibra facilitan la digestión y alivian los síntomas del estreñimiento. Al eliminar los deshechos del cuerpo, la fibra también ayuda a disminuir el «colesterol malo», y reduce el riesgo de ciertas enfermedades como la diabetes y las cardiopatías.
¿Qué alimentos ricos en fibra debería elegir?
La palabra clave aquí es «FODMAP». Es la sigla en inglés para «oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables», que, explicado de manera más sencilla, se refiere a un grupo de azúcares presentes en varios alimentos conocidos por provocar gas. Si sufres de síndrome del intestino irritable (SII) o hinchazón, te recomendamos que evites los alimentos altos en FODMAP, entre los que se incluyen varias frutas y verduras.
Entre las frutas con alto “FODMAP” se encuentran la manzana, el plátano, la pera, el melocotón, la sandía y algunos derivados como el zumo de naranja. Por otro lado, puedes contar con otras frutas con bajo “FODMAP” con las que sí puedes contar en caso de sufrir hinchazón u otros síntomas intestinales, como los kiwis Zespri Green y Zespri SunGold, el melón, la uva, la naranja, la piña o las fresas.
¿Qué hace que el kiwi sea diferente?
Cualquier que sufra de hinchazón tiene este dilema: ¿Cómo aumentar la fibra en la dieta mientras evitas alimentos altos en FODMAP, muchos de los cuales son ricos en fibra? Te presentamos los deliciosos kiwis Zespri Green, ricos en vitamina C. Están clasificados como alimento bajo en FODMAP, a pesar de ser rico en fibra (3,7 g por cada 100 g), por lo que podrás aumentar tu ingesta de fibra a la vez que evitas la hinchazón.
¿De qué otras maneras puede ayudarte el kiwi con la hinchazón?
El kiwi Zespri Green también contiene actinidina, una enzima natural que puede ayudar a acelerar la digestión de las proteínas y producir una sensación de «ligereza». ¡Otra razón más para incluir dos en tu dieta diaria!
¿Cuál es la manera más sabrosa de derrotar a la hinchazón?
Una de nuestras recetas bajas en FODMAP preferidas es la de cuscús con calabaza asada, pimiento verde y kiwi Zespri Green. Estos cuatro ingredientes se pueden añadir a tu dieta, puesto que todos ellos están clasificados como alimentos bajos en FODMAP. También nos encanta esta ensalada ligera porque está repleta de color y sabor, por lo que es un entrante perfecto para una cena con familiares y amigos.
